Liebe Leserschaft,
Montag, 20. Oktober
Gestern bei der Spitzkraut-Classics in Leinfelden-Echterdingen 2025:
…… man beachte die vielen H-Kennzeichen der Oldtimer Klassifizierung
Mit 30 Jahren wird ein Auto zum Oldtimer, offiziell bestätigt durch das „H“ (für „historisch“) rechts auf dem Kfz-Kennzeichen. Das H-Kennzeichen erhalten allerdings nur Fahrzeuge, die weitestgehend im Originalzustand sind oder fachmännisch restauriert wurden. Sie tragen zur „Pflege des kraftfahrzeugtechnischen Kulturgutes“ bei und das wird belohnt, etwa durch eine geringere steuerliche Belastung.
Zum Abendbrot gab es eine Dr.Oetker Ristorante Pizza Tonno (Thunfisch mit Käse und roten Zwiebeln):
Kommt jetzt als Reserveessen in unseren Ttiefkühlschrank.
Dienstag, 21. Oktober
Marianne hat sich getraut, ihr Notebook zu öffnen, um die BIOS CMOS Batterie zu suchen(TYP 3V 2032). Die war schnell gefunden, und ich habe sofort Ersatz bei Amazon für 5,18 € geordert.
(Beispielffotos)
……. und ein 2 cm dickes Scheidebrett, als Unterlage für unseren Air Fryer, habe ich auch gleich noch mitbestellt, denn der entwickelt nach unten ganz schöne Hitze.
Gefahr erkannt – Gefahr gebannt!
17:30 Uhr – Zum Abendbrot wird es Iglo-Fischstäbchen geben ( Von Sonntag auf Heute verschoben):
So gelingen die Fischstäbchen am besten, meint Lisa
Wie werden die Fischstäbchen nun so richtig schön knusprig? Braucht man zwingend Öl? Muss ich die Produkte zwischendrin wenden? Wie bekomme ich das optimale Backergebnis?
Ich habe die verschiedensten Varianten für dich ausprobiert: Mit und ohne Öl bestrichen bzw. besprüht, den Korb mit Öl bestrichen, mit und ohne Wenden zwischendrin. Und auch verschiedene Marken habe ich getestet.
Lisas Fazit:
- Mit Öl werden die Fischstäbchen etwas knuspriger. Wenn du also besonders braune und knusprige Exemplare möchtest, kannst du sie einfach vorher mit einem Pinsel mit etwas Öl (Olivenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, …) einstreichen. Oder mit einer entsprechenden Sprühflasche auch einsprühen.
- Sie funktionieren aber auch genauso gut ganz ohne Öl. So wie du sie auch im Backofen zubereiten würdest. Wenn du eine fettarme Variante bevorzugst, kannst du das Öl also einfach weglassen.
- Das Wenden hat bei mir kaum einen Unterschied gemacht. Du kannst dir den extra Schritt also sparen. Wenn du ein möglichst gleichmäßiges Ergebnis haben möchtest, kannst du sie natürlich auch zwischendrin einmal umdrehen.
Wie lange brauchen die Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse?
Lisas Tests haben ergeben: Bei 200° brauchen die gefrorenen Fischstäbchen etwa 10-12 Minuten im Airfryer.
Du kannst nach 8-10 Minuten einmal den Korb öffnen und nachsehen, wie sehr sie schon gebräunt sind.
Denn jedes Heißluftfritteusen-Modell ist etwas anders, sodass die genaue Garzeit leicht abweichen kann. Und es kommt ja auch darauf an, wie knusprig gebraten du die Panade bevorzugst.
Wenn du auf der Verpackung explizite Angaben für die Heißluftfritteuse findest, kannst du dich natürlich auch an diese halten. Sie sollten sich aber im Wesentlichen nicht von der hier gezeigten Zubereitung unterscheiden.
Mittwoch, 22. Oktober
Wir belegen auf Wunsch unserer Hausverwaltung unsere einzigen 2 Besucherparkplätze, damit morgen die defekten Bügel repariert werden können:
Weiß umrandet = unsere Eigentümergemeinschaft
rote Pfeile = Feuerwehrgassen
Gelb umrandet = unsere 2 Besucherparkplätze
Problematik: Diese 2 Besucherparkplätze müssen sich 33 Wohnungen unserer Wohngemeinschaft teilen. Sobald die Bügel defekt sind, werden unsere Besucherplätze gnadenlos von nichtberehtigten Personen belegt. Ich hege gelegentlich den Verdacht, dass die Bügel mutwillig beschädigt werden, um unsere Besucherparkplätze widerrechtlich mit benutzen zu können. Hinweisschilder sind an der Wand, die werden aber gefissentlich nicht zur Kenntnis genommen, obwohl ja die Hausnummern der berechtigten Wohnungen darauf versehen und international verständlich sind.
Spricht man die nichtberechtigten Parker an, wird man bedroht und Frauen wird der Mittelfinger gezeigt. Sucht man Hilfe beim Ordnungsamt oder der Polizei, erklären diese Dienststellen, dass sie dafür nicht zuständig sind, weil sich das auf einem Privatgelände abspielt. Man solle doch Privatklage anstreben.
Leider dürfen wir unsere beiden Zufahrtsstraßen nicht einzäunen und verschließen, weil das Feuerwehrgassen sind. Für mich dann also quasi öffentliche Straßen, für die auch die öffentlichen Ämter zuständig sein sollten, zumal in den Feuerwehrgassen, in denen ein absolutes Halteverbot gilt, fremde Fahrzeughalter parken und die Beschilderung schlichtweg ignorieren.
Unsere Eigentümergemeinschaft hat unserer Hausverwaltung schon lange die Vollmacht erteilt, Fahrzeuge abschleppen zu lassen, doch das wurde, aus welchen Gründen auch immer, bisher noch nicht praktiziert.
Kommt mir alles wie das Homberger Schießen vor.
Ich bin mir sicher, dass, nach der ersten Abschleppaktion,
hier schnell wieder Ordnung einkehren dürfte.
Wenn das Wetter mitspielt werden Steffi und ich eiinen Spaziergang in Angriff nehmen.
11:05 Uhr – Steffi ruft an und wir beschließen, einen Gang zu wagen. Sie wird mich zwischen 14 Uhr und 14:30 Uhr abholen.
Zum Abendessen gab es einen schmackhaften Nudelauflauf aus dem Air Fryer mit Erbsen u. gekochtem, Italienischen Schinken u. einer Käsehaube.
19:15 Uhr – Teams-Konferenz
Klaus und Siggi haben sich auch kurz hereingemeldet und sich gleich wieder verabschiedet. Siggi ist stark erkältet und Klaus ist aus demKrankenhaus heraus und fühlt sich auch noch matt. Jan (C3) ist auch erkältet und hörte nur zu. Euch 3en gute Besserung und rasche Genesung.
Donnerstag, 23. Oktober
7:30 Uhr – Die Monteure für die Reparatur unserer Parkplatzbügel erscheinen. Ich fahre mein Auto in die Tiefgarage und die beiden Monteure machen sich ans Werk und sind nach 90 Minuten wieder weg.
Heute und in den nächsten Tagen soll es bei uns und an den Küsten ganz schön stürmen und regnen:
Freitag, 24. Oktober
Joshua fegt über Deutschland. Es sind kaum noch Blätter an den Bäumen.
Big Bill Broonzy sorgt auch noch für fröhliche Stimmung in mir:
1955/56 schlich sich Big Bill Broonzy mit seiner Country Blues Music in mein musikalisches Bewußtsein ein und ist dort auch heute noch zugegen.
Samstag, 25. Oktober
Stefan ist wieder bei einer Motor-Cross-Veranstaltung. Bring‘ einen Pokal mit nach Hause!
12:30 Uhr – Jetzt backen Marianne und ich einen Mürbeteig-Zwetschgenkuchen im Air Fryer mit Butterstreusel und Mandelblättchen, in einer 20 cm Springform, :
Vorbereitung (20 Minuten)
Ab in den Air Fryer bei 160 °C für 30-35 Minuten:
also Fach zu und noch 10 Minuten durchbacken. Es duftet schon verführerisch.
Was ich alles schon mit meinem Boot erlebt habe und was ich noch längerfristig plane, erfahrt ihr in diesem Video.Meine „Seesucht“ möchte ich mit Euch teilen. Alleine segel ich auf meiner geliebten AFRICAN QUEEN immer neuen Abenteuern entgegen. Ich freue mich über Kommentare und Feedback und kann jede Form der Unterstützung gebrauchen. Danke! www.seesucht.online Philipp ist JG 1968.
Sonntag, 26. Oktober
Ende der Sommerzeit. Meinetwegen braucht man sie im März 2026 auch nicht wieder einzurichten.
Ich habe von der Zeitumstellung nichts mitbekommen, nur dass ich am Morgen noch meine nicht funkgesteuerten Uhren umstellen mußte
Endlich konnte ich auch einmal ein Bild von unseren
reparierten Stellplatzbügeln machen.
Ich freue mich immer über die Beiträge meiner freischaffenden Korrespondenten (w + m).
Rauher Kapf: Abriss des IBM-Labors markiert Startschuss für neuen Böblinger Stadtteil
